Anthony Bourdain sirve sus películas gastronómicas favoritas
Crédito de la imagen: Travel ChannelEn la edición de esta semana de Semanal de entretenimiento (a la venta hoy y mañana), Anthony Bourdain, ex chef y actual presentador de Travel Channel No reservaciones , profundizó para contarnos sobre las cinco comidas más aterradoras que ha comido. Entonces, para darle a Bourdain la oportunidad de hablar sobre actividades culinarias más placenteras, le pedimos que nos abriera el apetito con sus películas favoritas centradas en la comida :
Ratatouille (2007)
“Es una medida de lo deficiente que ha sido Hollywood a la hora de hacer una película precisa basada en comida de restaurante que, de lejos, la mejor fue sobre una rata animada. Obtuvieron la comida, las reacciones a la comida y los pequeños detalles de la comida realmente bien, hasta las quemaduras rosadas apenas perceptibles en uno de los antebrazos del personaje. Realmente pensé que capturaba un amor apasionado por la comida de una manera que muy pocas otras películas han hecho”.
Comer Beber Hombre Mujer (1994)
“Es una gran película con excelente comida, y los detalles fueron correctos. Se trataba de todas las cosas que hacen que la comida sea buena. Fue respetuoso con la comida. Era un enamorado de su tema y de los platos que preparaba. Los detalles me importan, así que ver al gran Al Pacino en frankie y johnny con un pañuelo rojo deportivo: escuchará a los cocineros en la audiencia diciendo: 'Eso es totalmente falso'. Para ver a un chef con un gorro de chef, solo quiero saltar a través de la pantalla y comenzar a golpear algo'.
Gran noche (1996)
“Está muy arriba [en mi lista]. Retrata completamente el dolor del chef cuya comida es correcta pero no apreciada. Hay un incidente en la primera escena, una mujer entra al restaurante y pide el risotto de mariscos del chef, y es un risotto de mariscos auténtico y perfecto, y se queja: '¿Dónde está el marisco?'. ¿Qué es esto? ¡Es solo arroz!’ y luego pide una orden de espaguetis y albóndigas como acompañamiento. Y cuando vi esta película, fue en un cine lleno de chefs. Se podía escuchar la inhalación brusca cuando todos estos chefs reaccionaron ante esa escena. Ese dolor, todo el mundo había pasado por eso”.
Fiesta de Babette (1987)
“Quieres comer esa comida. Captura los verdaderos placeres de sentarse en una mesa, un poco borracho con un buen vino, comiendo comida increíble. Simplemente lo hicieron bien”.
Tempopo (1985)
“Simplemente captura el fetichismo de la comida, esa loca obsesión fanática con la comida. Es quizás la película gastronómica más increíblemente fetichista. Y es divertido como el infierno”.
¿Qué opinas de las selecciones de Bourdain? ¿Tienes más para agregar a la lista deliciosa?
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